Mama Campo
Gastronomía sostenible
Nuestra ilusión, acercarte la mejor gastronomía sostenible para que saborees una cocina honesta, de cercanía y de pequeño productor tanto en nuestros locales y terraza de la plaza de Olavide como en tu casa, empresa y eventos.
Mama Campo
Gastronomía sostenible
Nuestra ilusión, acercarte la mejor gastronomía sostenible para que saborees una cocina honesta, de cercanía y de pequeño productor tanto en nuestros locales y terraza de la plaza de Olavide como en tu casa, empresa y eventos.
nuestro concepto
Cocina de antes y de ahora
carta
También a domicilio y recoger
los más castizos
Salmorejo castizo
(con los tomates ecológicos de David y el pan de Laura)
Ensaladilla al estilo Zahara
(todo ralladito, como le gusta a Chipi)
Croquetas cremosas
(de jamón, de boletus, de zanahoria y puerro, para que elijas)
Boquerones en vinagre
(marinados a nuestra manera, y con piparras encurtidas)
Tiras de escalopines
(de pollo campero, con salsitas para mojar)
5,00 €
9,00 €
9,75 €
11,50 €
11,75 €
los más sanos
Gazpacho de tomate y remolacha
(muy fresquito, con las ricas remolachas ecológicas de Albano)
Hummus con regañás
(nuestra receta «amarilla» con sésamo y un poquito de lima)
Picadillo de aguacate y ahumados
(con los ahumados artesanos de Jorge)
Tomate aliñado con bonito
(tomate eco de temporada con migas de bonito, cebolla y piparras)
Bajo tierras asados con sus mojos
(papas/puerros/cebolletas/boniato eco, asados y con romesco y mojo verde)
Ensalada de burrata
(con rúcula ecológica, tomatitos semisecos y pesto de albahaca)
5,00 €
8,75 €
10,50 €
10,75 €
10,50 €
12,50 €
¿Has probado nuestro pincho de tortilla?
(jugosita y melosa, con los huevos ecológicos de la granja de Rosa)
¿Y los huevos al estilo Panne Fratau?
(a la manera mediterránea, con panne carasau y salsa de tomate y verduras)
3,50 €
11,75 €
del restaurante
Pica pica de berenjena eco ahumada
(con crema de caponata para “dipear” con encurtidos y pistacho)
Ravioli de txangurro
(con salsa de vermút y naranja ecológicos)
Albóndigas en su jugo
(de ternera avileña ecológica, en salsita y con patatitas)
Pasta con ragout de rabo
(de ternera eco, que no hay tanto toro como dicen)
Merluza al horno en su jugo
(taco de merluza del Cantábrico, verduritas salteadas y mojo de la abuela)
13,00 €
16,50 €
13,75 €
14,50 €
15,50 €
los boles
Cous cous castizo o vegetal, tú eliges
(con carrillera estofada o con verduras eco encurtidas)
Poke de salmón marinado
(con arroz eco de algas, aguacate, naranja, verduritas y sésamo)
Poke de atún marinado «spicy»
(con arroz eco, piña, ají amarillo, edamame, wakame, aguacate y verduritas)
Quinoa roja marinada
(y aliñada con fruta especiada y verduras ecológicas)
11,75 €
11,75 €
11,75 €
10,50 €
Y nuestro gran Escalope al estilo Mª Luisa
(con ternera ecológica de la Dehesa de Beatriz, patatas a las hierbas y pimientos asados)
15,75 €
los burgers y los molletes
Hamburguesa Mama Campo
(nuestra famosa hamburguesa de ternera eco con todos sus extras)
Mollete de pastrami
(mollete eco, pastrami, queso viejo, encurtidos y mayonesa kimchi)
Pita vegana de HEURA® al curry
(con «falso pollo» vegano especiado, hierbabuena y nuestro curry)
Hamburguesa veggie «falso pulled pork»
(con salsa de pepinillo mayocítrica, queso vegano a la hierbas…)
11,75 €
8,75 €
8,75 €
12,50 €
los postres
Brownie casero con nueces
(a nuestra manera, a base de chocolate ecológico)
Tarta de queso a la antigua
(con huevos eco y mezcla de quesos, con un toque de queso azul/cabra)
Helados veganos
(elige tu sabor: avellana, mango, chocolate, straccia coco)
5,50 eur
5,50 eur
5,50 eur
Tenemos a disposición de nuestros clientes fichas con el listado de alérgenos de cada plato
carta
También a domicilio y recoger
los más castizos
Salmorejo castizo
(con los tomates ecológicos de David y el pan de Laura)
Ensaladilla al estilo Zahara
(todo ralladito, como le gusta a Chipi)
Croquetas cremosas
(de jamón, de boletus, de zanahoria y puerro, para que elijas)
Boquerones en vinagre
(marinados a nuestra manera, y con piparras encurtidas)
Tiras de escalopines
(de pollo campero, con salsitas para mojar)
5,00 €
9,00 €
9,75 €
11,50 €
11,75 €
los más sanos
Gazpacho de tomate y remolacha
(muy fresquito, con las ricas remolachas ecológicas de Albano)
Hummus con regañás
(nuestra receta «amarilla» con sésamo y un poquito de lima)
Picadillo de aguacate y ahumados
(con los ahumados artesanos de Jorge)
Tomate aliñado con bonito
(tomate eco de temporada con migas de bonito, cebolla y piparras)
Bajo tierras asados con sus mojos
(papas/puerros/cebolletas/boniato eco, asados y con romesco y mojo verde)
Ensalada de burrata
(con rúcula ecológica, tomatitos semisecos y pesto de albahaca)
5,00 €
8,75 €
10,50 €
10,75 €
10,50 €
12,50 €
¿Has probado nuestro pincho de tortilla?
(jugosita y melosa, con los huevos ecológicos de la granja de Rosa)
¿Y los huevos al estilo Panne Fratau?
(a la manera mediterránea, con panne carasau y salsa de tomate y verduras)
3,50 eur
11,75 eur
del restaurante
Pica pica de berenjena eco ahumada
(con crema de caponata para “dipear” con encurtidos y pistacho)
Ravioli de txangurro
(con salsa de vermút y naranja ecológicos)
Albóndigas en su jugo
(de ternera avileña ecológica, en salsita y con patatitas)
Pasta con ragout de rabo
(de ternera eco, que no hay tanto toro como dicen)
Merluza al horno en su jugo
(taco de merluza del Cantábrico, verduritas salteadas y mojo de la abuela)
13,00 €
16,50 €
13,75 €
14,50 €
15,50 €
los boles
Cous cous castizo o vegetal, tú eliges
(con carrillera estofada o con verduras eco encurtidas)
Poke de salmón marinado
(con arroz eco de algas, aguacate, naranja, verduritas y sésamo)
Poke de atún marinado «spicy»
(con arroz eco, piña, ají amarillo, edamame, wakame, aguacate y verduritas)
Quinoa roja marinada
(y aliñada con fruta especiada y verduras ecológicas)
11,75 €
11,75 €
11,75 €
10,50 €
Y nuestro gran Escalope al estilo Mª Luisa
(con ternera ecológica de la Dehesa de Beatriz, patatas a las hierbas y pimientos asados)
15,75 €
los burgers y los molletes
Hamburguesa Mama Campo
(nuestra famosa hamburguesa de ternera eco con todos sus extras)
Mollete de pastrami
(mollete eco, pastrami, queso viejo, encurtidos y mayonesa de kimchi)
Pita vegana de HEURA® al curry
(con «falso pollo» vegano especiado, hierbabuena y nuestro curry)
Hamburguesa veggie «falso pulled pork»
(con salsa de pepinillo mayocítrica, queso vegano a las hierbas…)
11,75 €
8,75 €
8,75 €
12,50 €
los postres
Brownie casero con nueces
(a nuestra manera, a base de chocolate ecológico)
Tarta de queso a la antigua
(con huevos eco y mezcla de quesos, con un toque de queso azul/cabra)
Helados veganos
(elige tu sabor: avellana, mango, chocolate, straccia coco)
5,50 eur
5,50 eur
5,50 eur
y además
Aquí, para recoger o a domicilio
menú del día
Nuestro formato de mediodía, sano, rico y equilibrado, elaborado con los mejores ingredientes para la comodidad de tu día a día. Tómalo aquí, pídelo para llevar o si lo prefieres te lo llevamos a casa.
delivery
Te acercamos nuestros platos para que los disfrutes en casa o en el trabajo cómodamente y cuando quieras, con tus amigos, familia o tus compañeros, sin tener que moverte.
packs
¿Aperitivo con amigos? ¿Cena romántica? ¿Una tortilla recién hecha acompañada de un salmorejo fresquito? ¿Una degustación de cervezas artesanas? Echa un ojo a los packs que hemos preparado a precios especiales, para recoger y a domicilio.
nuestras otras marcas
Nuestras marcas dedicadas a alguna de nuestras especialidades: Las mejores hamburguesas ecológicas en Mama Burger, los boles y pokes más sanos y divertidos en Mama Bowl, y Mama Veggie con nuestra oferta vegetariana. Marcas exclusivas online para envío a domicilio.
dicen de nosotros
Agradecidos de sus palabras
contacto
restaurante mama campo
Dirección: Plaza de Olavide
Código Postal: 28010, Madrid
Teléfono Reservas: 91 447 41 38
Teléfono Delivery: 677061636
Teléfono Catering: 677061636
[email protected]
Grupo Mama Campo
Mama Campo Ⓒ 2020 | Todos los derechos reservados
Inspiration & Design by AAC
Plaza de Olavide, 28010 Madrid | (+34) 91 447 41 38
Grupo Mama Campo
Mama Campo Ⓒ 2020 | Todos los derechos reservados
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