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CUSCÚS: el alimento que queda bien con todo

1/25/2018

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El cuscús es uno de los alimentos más versátiles en la cocina. Queda bien solo o como acompañamiento en platos vegetarianos, veganos, con carne, con frutos del mar... ¡Además se prepara fácil y rápidamente!
En este post te contamos cómo lo hacemos en Mama Campo:
Ingredientes:
  • Pimiento rojo: 200 grs
  • Calabacín: 200 grs
  • Cebolla morada: 200 grs
  • Zanahoria: 200 grs
  • Puerro: 200 grs
  • Jenjibre (Rallado): 3 grs
  • Lima rallada: 1 Ud.
  • Curry Tandoori masala: 2 cucharas soperas
  • Hierbabuena: 20 grs
 
Elaboración:
 
  1. Se cortan las verduras en dados pequeños y se pochan en la sartén, añadiendo sal y una pizca de curry.
  2. Por otro lado, se hidrata el cuscús con un caldo (a gusto de la persona) y se remueve bien hasta que esté totalmente hidratado.
  3. Se incorpora la verdura al cuscús y se mezcla bien.
  4. Sírvelo como quieras. Solo, o acompañado.

​Esperamos que disfrutes de este plato tanto como nosotros. ¡Buen provecho!
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El Restaurante

Plaza de Olavide
28010 Madrid
91 447 41 38
Abierto de 13:30 a 16:00 y de 20:30 a 24:00
Cerrado domingo tarde-noche y lunes todo el día.
​
​
hola @mamacampo.es

La Cantina

 Plaza de Olavide
28010 Madrid
91 447 41 38

Abierto de 9:00 a 24:00  y fines de semana hasta la 01:30
No cierra, abierto todos los días de la semana

​hola @ mamacampo.es

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